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चाकू का प्रयोग भोजन काटने के लिए किया जाता है। भोजन को चाकू से उठाकर अपने मुँह में न भेजें। याद रखें: चाकू अपने दाहिने हाथ में रखें। यदि एक ही समय में अलग-अलग विशिष्टताओं के तीन प्रकार के चाकू दिखाई देते हैं, तो सामान्य सही उपयोग यह है: छोटे दाँतेदार चाकू का उपयोग मांस भोजन को काटने के लिए किया जाता है; मध्यम आकार का उपयोग सब्जियों के बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए किया जाता है; गोल नोक और कुछ उलटे सिरे वाले छोटे चाकू का उपयोग छोटी ब्रेड को काटने के लिए किया जाता है, और फिर इसका उपयोग ब्रेड पर कुछ जैम और क्रीम निकालने के लिए किया जाता है।

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