चीन नए साल की पूर्व संध्या की शुरूआत

नववर्ष की पूर्वसंध्या। हार्दिक नए साल के व्यंजनों से भरा एक मेज, परिवार के पुनर्मिलन, मेज के चारों ओर बैठे, एक साथ पुनर्मिलन रात्रिभोज। आम तौर पर, दो चीजें अपरिहार्य हैं, एक गर्म बर्तन है। एक मछली है। गर्म बर्तन उबल रहा है, भाप, गर्म और उमस भरा है, यह दर्शाता है कि यह फलफूल रहा है; "मछली" और "यू" होमोफोनिक हैं, जो "शुभ उत्सव और अधिशेष" का प्रतीक है और इसका अर्थ "वर्ष और अधिशेष के बाद वर्ष" भी है। चीनी नव वर्ष के दौरान नॉरथरर्स पकौड़ी खाने के आदी हैं, जिसका मतलब है कि पुराने और नए को पुराने के साथ बदलना। और क्योंकि सफेद आटे के पकौड़े चांदी के सिल्लियों के आकार के होते हैं, उन्हें मेज पर परोसने का अर्थ है "नए साल का भाग्य, सिल्लियां रोल"। पकौड़ी बनाते समय, वे उबलते पानी में कीटाणुरहित कुछ सिक्कों को भी पैक करते हैं, कहते हैं कि जो पहले खाता है वह अधिक पैसा कमा सकता है।