Sunnex प्लास्टिक कलर-कोडेड चॉपिंग बोर्ड

प्लास्टिक कलर-कोडेड चॉपिंग बोर्ड आपकी रसोई में भोजन के क्रॉस-संदूषण से बचने में मदद कर सकता है।

किसी भी भोजन तैयारी क्षेत्र या पेशेवर रसोई के एक अनिवार्य भाग के रूप में, रंग-कोडित चॉपिंग बोर्ड आपकी रसोई की स्वच्छता की रक्षा करते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थ बैक्टीरिया को स्थानांतरित न करें।

रंग-कोडित चॉपिंग बोर्ड सेट पेशेवर शेफ द्वारा उपयोग किए जाते हैं और कार्यस्थल में सर्वोत्तम अभ्यास खाद्य स्वच्छता को बढ़ावा देते हैं। हालाँकि घरेलू रसोई के लिए आवश्यक रूप से पूर्ण चॉपिंग बोर्ड सेट की आवश्यकता नहीं हो सकती है, Sunnex अनुशंसा करता है कि घर के रसोइये दो प्लास्टिक बोर्ड (पीले और लाल) में निवेश करें ताकि आप और आपके परिवार के लिए हानिकारक बैक्टीरिया से क्रॉस-संदूषण के जोखिम को कम किया जा सके।

अलग-अलग रंग के चॉपिंग बोर्ड किसके लिए उपयोग किए जाते हैं?

भोजन के लिए सुरक्षित रूप से अनुशंसित चॉपिंग बोर्ड रंग कौन से हैं? विभिन्न प्रकार के खाद्य समूहों को अलग करने के लिए अलग-अलग रंग-कोडित चॉपिंग बोर्ड का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कच्चा और पका हुआ मांस। बोल्ड और आसानी से पहचाने जाने योग्य रंगों का उपयोग शेफ और किचन स्टाफ को काम के लिए सही चॉपिंग बोर्ड की तुरंत पहचान करने की क्षमता प्रदान करता है। सब्जियों की तैयारी से लेकर पके हुए मांस को तराशने तक, रंग-कोडित बोर्ड मजबूत रसोई स्वच्छता प्रथाओं को बढ़ावा देते हैं।

लाल = कच्चा मांस
नीला - कच्ची मछली
पीला = पका हुआ मांस
हरा = फल और सलाद
भूरी = सब्जियाँ
सफेद = डेयरी और बेकरी