चाकू, कांटा और चम्मच का प्रयोग

चाकू का इस्तेमाल खाना काटने के लिए किया जाता है। चाकू से खाना उठाकर मुंह में न भेजें। याद रखें: चाकू को अपने दाहिने हाथ में पकड़ें। यदि एक ही समय में विभिन्न विशिष्टताओं के तीन प्रकार के चाकू दिखाई देते हैं, तो सामान्य सही उपयोग है: मांस के भोजन को काटने के लिए छोटे दाँतेदार चाकू का उपयोग किया जाता है; मध्यम आकार का उपयोग सब्जियों के बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए किया जाता है; छोटी रोटी को काटने के लिए गोल नोक वाला छोटा चाकू और कुछ ऊपर की ओर उठा हुआ उपयोग किया जाता है, और फिर इसका उपयोग ब्रेड पर कुछ जैम और क्रीम लेने के लिए किया जाता है।

अपने बाएं हाथ में एक कांटा लें और भोजन को अपने मुंह में फोर्क करें। क्रिया हल्की होनी चाहिए। उचित मात्रा में भोजन उठाएं और एक बार में इसे अपने मुंह में डाल लें। एक बड़ा टुकड़ा मत खींचो, इसे काटो और इसे नीचे रखो। यह बहुत ही अशोभनीय है। जब काँटा भोजन को मुँह में उठाता है तो दाँत केवल भोजन को स्पर्श करते हैं। कांटे को मत काटो, और चाकू और कांटे को दांतों पर या प्लेट पर आवाज मत करने दो।

औपचारिक अवसरों में कई प्रकार के चम्मच होते हैं। कॉफी और मिठाई के लिए छोटे का उपयोग किया जाता है; मक्खन लगाने और केक बांटने के लिए फ्लैट; अपेक्षाकृत बड़ा, सूप या छोटे भोजन के लिए उपयोग किया जाता है; सबसे बड़ा है शेयरिंग सूप, जो बुफे में आम है।