गैस्ट्रोनॉर्म कंटेनर का आकार

चीनी और पश्चिमी रसोई में गैस्ट्रोनॉर्म कंटेनर आवश्यक बर्तनों में से एक है। इसकी बिक्री की मात्रा और उपयोग बहुत अधिक है, और इसके उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है। इसका उपयोग बुफे में भोजन रखने के लिए किया जा सकता है, और इसका उपयोग भोजन के कच्चे माल और सामग्री को फ्रीजर में स्टोर करने के लिए भी किया जा सकता है। कार्यक्षेत्र पर कई गर्मी संरक्षण उत्पाद भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

गैस्ट्रोनॉर्म कंटेनरों का आकार आमतौर पर 530 × 325 मिमी के बेसिन पर आधारित होता है, जो आमतौर पर 1/1 होता है। अन्य विनिर्देश 1/1 बेसिन को संदर्भित करते हैं। आकार एक अंश द्वारा व्यक्त किया जाता है, 1/2 1/1 आकार का आधा होता है; 2/3 1/1 आकार का दो-तिहाई है; 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9 विनिर्देश हैं।